2018 nian 3 yue 12 ri（xing qi 一、晴）
今天也是没有什么干劲。
这样吧、明日开始发奋！(＿´Д｀) ｱｲｰﾝ
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【目录】
1.选题过程 －身边的考古学－
与考古学专业的人一起喝酒的时候，经常会出现这样的话题：「考古学」这么常见的名词，实际上却并没有被广泛了解。是这种神秘感本身使考古学变得听起来比较浪漫吧也许，而且考古学本身也并不是轻轻松松能被大家所了解的学科。
那么、（一边喝酒一边）认真考虑的结果就是、身边到处都是的「什么什么的考古学」应该算是有某种可以抓人眼球的效果。所以也就是说，利用考古学的神秘浪漫感，幽默（？）地让更多的人能了解，就是「什么什么的考古学」这种方式的高明的地方吧。
然而必须要进行差别化的。一般来说现在的「什么什么的考古学」实际内容与考古学并无关系，多说也就是历史学相关」，但现在我想要使用真正的考古学研究方法手法来试试看，因此启动了「拉面的考古学」计划…
＊注意： 虽然这么说，研究对象可是拉面啊。研究范围是有限度的！目前看来，用考古学的方式来研究食品的话很可能偏转到历史文化论的方向去。对于考古学专业的读者们来说、可能成为酒桌上的一个下酒的话题吧。ヽ(･ε･)人(･ε･)ﾉ ﾅｶﾏ
2.「拉面的考古学」的目的
现在的日本有超多种类的拉面店存在。对于超级喜欢拉面的笔者来说、终极的拉面是不存在的、会一直一直喜欢拉面的吧。
然而、请一定让我说出来！还是喜欢札幌的拉面啊。喜欢味增・酱油口味（辣味噌也不错）、面若不是黄黄的粗粗的极其卷曲的话是不合格的。洋葱、豆芽菜、卷心菜作为浇头配菜也是极好的。不过面向游客的玉米嘛是有点多余的！(・ε・)ﾑｰ
有一点点兴奋过头啦...实际上不同的人对札幌拉面的印象也是各有不同的。也许是为了蹭知名度吧，现在这个艰难的世道打着「札幌拉面」的幌子的店也是超多的、那么说来说去「札幌拉面」到底是什么样的呢？
本计划打算以老店为标准形式，拿比较年轻的店铺的拉面与之做比较，通过各个属性间的类似性对札幌拉面进行形式分类。之后总结出全国知名的「札幌拉面」到底是什么样的定义。
3.「对拉面进行考古学研究」方法
考古学所研究的对象一般是陶器、石器等人造物品。除非特殊的情况，食品类是不会成为研究对象的（因为会腐败，导致能留下来的非常稀少），不过本计划还是（偏要）试一试以拉面为对象做研究。
请让我大声说一句！
今天也是没有什么干劲。
这样吧、明日开始发奋！(＿´Д｀) ｱｲｰﾝ
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【目录】
- 选题过程 ー身边的考古学ー
- 「拉面的考古学」的目的
- 「对拉面进行考古研究」方法
- 结尾
1.选题过程 －身边的考古学－
与考古学专业的人一起喝酒的时候，经常会出现这样的话题：「考古学」这么常见的名词，实际上却并没有被广泛了解。是这种神秘感本身使考古学变得听起来比较浪漫吧也许，而且考古学本身也并不是轻轻松松能被大家所了解的学科。
那么、（一边喝酒一边）认真考虑的结果就是、身边到处都是的「什么什么的考古学」应该算是有某种可以抓人眼球的效果。所以也就是说，利用考古学的神秘浪漫感，幽默（？）地让更多的人能了解，就是「什么什么的考古学」这种方式的高明的地方吧。
然而必须要进行差别化的。一般来说现在的「什么什么的考古学」实际内容与考古学并无关系，多说也就是历史学相关」，但现在我想要使用真正的考古学研究方法手法来试试看，因此启动了「拉面的考古学」计划…
＊注意： 虽然这么说，研究对象可是拉面啊。研究范围是有限度的！目前看来，用考古学的方式来研究食品的话很可能偏转到历史文化论的方向去。对于考古学专业的读者们来说、可能成为酒桌上的一个下酒的话题吧。ヽ(･ε･)人(･ε･)ﾉ ﾅｶﾏ
2.「拉面的考古学」的目的
现在的日本有超多种类的拉面店存在。对于超级喜欢拉面的笔者来说、终极的拉面是不存在的、会一直一直喜欢拉面的吧。
然而、请一定让我说出来！还是喜欢札幌的拉面啊。喜欢味增・酱油口味（辣味噌也不错）、面若不是黄黄的粗粗的极其卷曲的话是不合格的。洋葱、豆芽菜、卷心菜作为浇头配菜也是极好的。不过面向游客的玉米嘛是有点多余的！(・ε・)ﾑｰ
有一点点兴奋过头啦...实际上不同的人对札幌拉面的印象也是各有不同的。也许是为了蹭知名度吧，现在这个艰难的世道打着「札幌拉面」的幌子的店也是超多的、那么说来说去「札幌拉面」到底是什么样的呢？
本计划打算以老店为标准形式，拿比较年轻的店铺的拉面与之做比较，通过各个属性间的类似性对札幌拉面进行形式分类。之后总结出全国知名的「札幌拉面」到底是什么样的定义。
3.「对拉面进行考古学研究」方法
考古学所研究的对象一般是陶器、石器等人造物品。除非特殊的情况，食品类是不会成为研究对象的（因为会腐败，导致能留下来的非常稀少），不过本计划还是（偏要）试一试以拉面为对象做研究。
请让我大声说一句！
拉面是ARTIFACT（人造物）呀！
好的，关于分析方法，首先锁定札幌的拉面老店「味の三平」和「龍鳳」。假定这两家店的主打拉面为札幌拉面的标准形式。
＊并不认为「老店的拉面＝新札幌拉面」。只是不能一直不停吃拉面，收集数据需要花超多时间，所以只能以最简单明了的方式设定基准！(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ
分类属性如。测量用的拉面，后面会好好吃掉的。
- 面的粗细（用游标卡尺测量）
- 面的颜色（用石板土色册对照）
- 面的卷曲程度（按5cm的长度会有几个波峰计算）
- 高汤的味道（味觉盲的话可能会尝不出来吧…）
- 基础口味（味增・酱油・盐; 如果有主打口味的话，选主打口味）
- 食材的种类
还有，本着对「考古学」及「物」的执着，绝对不会对店长进行询问调查（高汤的种类、门帘的区别的系统性etc.）。虽然要亲自出野外现场，但也不属于文化人类学！原则上要以拉面作为物质对象，亲自用眼睛观察，亲自感受，以味觉决胜负。也因此不可避免可能会出现错误ヽ(TдT)ノ
4.结尾
实际需要话多少时间，是否能得出有意思的结论，到底有多粗、全部都是未知数。然而尽管如此，为了成为「aruke、玛雅」的人气主题，会用心来做的，请用温暖的目光来守护关注吧！(｡･ω･)ﾉﾞ
